Hablar de un capricho gastronómico en Madrid es hablar del chocolate con churros, uno de los grandes clásicos madrileños que todo viajero debe probar y la ciudad está llena de opciones buenísimas, pero hay un lugar que se ha consolidado como la referencia de los mejores: la Chocolatería San Ginés. No solo es una chocolatería sino que se trata de un lugar con su historia particular.
La chocolatería San Ginés lleva más de un siglo sirviendo chocolate con churros a cualquier hora del día en su callejón, convirtiéndose (a cualquier hora) en una parada obligatoria para turistas como para locales. Su popularidad siguió trascendiendo de generación tras generación y hoy sigue siendo un lugar mítico. Ahora imagina pasear por el centro de Madrid bajo las luces de la Navidad y refugiarte aquí del frío disfrutando de un buen chocolate caliente. En realidad en cualquier época del año entra muy bien ¡pruébalo!
Chocolatería San Ginés
Historia de la chocolatería
El frío y lluvioso invierno madrileño es la mejor invitación para degustar este calentito chocolate con churros, pero si nunca la habías visitado antes y tienes la oportunidad, qué mejor que visitar la chocolatería más tradicional y de las más antiguas de la ciudad: La chocolatería San Ginés. fundada en el año 1894 con más de 120 años de antigüedad y aunque ahora figura en todas las guías de Madrid, antiguamente era el lugar de encuentro de bohemios, artistas y escritores. Como curiosidad, la chocolatería es nombrada en Luces de bohemia, la obra de Valle Inclán, como la buñolería modernista.
Foto de Alex Segre
Desde su origen se trataba del lugar más popular de Madrid para tomar este suculento dulce, pues estaba muy próximo al antiguo teatro Eslava y el Teatro Real y para muchos era un lugar de paso y parada hasta convertirse en una costumbre; popularidad que aun creció más cuando aguantaba abierta por las noches, cuando el resto de cafeterías había cerrado. A día de hoy esa popularidad la sigue manteniendo y ha saltado fronteras hasta llegar a Tokio, Shanghai y Bogotá con intención de convertirse en la chocolatería a nivel mundial.
En su interior una atmósfera de finales del siglo XIX nos recuerda historias de visitantes procedentes de todas partes del mundo. Un lugar cálido y acogedor decorado de mármol blanco y madera, con sus dos plantas, el salón principal y el salón 'de las tertulias'. Las paredes están repletas de fotografías de clientes, personajes célebres e ilustres que han visitado el local y nos recuerdan que no hay distinción entre artistas, deportistas, políticos o personas anónimas a la hora de tomarse un buen chocolate caliente con churros.
Cuentan con una receta secreta y propia de chocolate que puede comprarse en paquetes para llevar y preparar en casa. Se trata de un chocolate muy espeso y sabroso que combina perfectamente con las porras y los churros que allí también preparan. Al día pueden llegar a vender 4000 churros en una jornada normal, distribuidos en las diferentes horas del día, pues la chocolatería permanece abierta las 24 horas del día, los 365 días del año.
Información (2026)
• Horario: Permanece abierto las 24 horas del día, los 365 días del año.
• Dirección: Pasadizo de San Ginés, 5, Madrid. Muy cerca de la Plaza Mayor.
• Precio: Chocolate 3,70 € / 6 churros 2,50 € / 2 porras 2,50 €
• Precio: Chocolate 3,70 € / 6 churros 2,50 € / 2 porras 2,50 €
• Teléfono: 91 365 65 46
• www.chocolateriasangines.com
• Email: reservas@chocolateriasangines.com
• Es probable que haya que hacer cola para entrar y tomarse el chocolate de pie, especialmente las noches de Navidad y horas punta.
• www.chocolateriasangines.com
• Email: reservas@chocolateriasangines.com
• Es probable que haya que hacer cola para entrar y tomarse el chocolate de pie, especialmente las noches de Navidad y horas punta.
Andrea
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Deberíamos hacer un viaje exprés solo para comer churros. Subir un sabado por la tarde a Madrid, hacer noche y volvernos domingo :D
ResponderEliminarLo haremos!! jajaja ya lo vamos mirando ^^
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